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Estilo de Vida

Peque sin remordimientos con las recetas de Jenny Camacho

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Protein jar de chocolate, @XocolateAndMore.

Por: @ShirleyCampillo.

El dulce es una debilidad que muchos tenemos, no solo por su delicioso sabor sino por la infinidad de productos que ofrece el mercado para satisfacer ese “gustico”. Sin embargo, comer en exceso este tipo alimentos puede ocasionar daños severos para nuestra salud. Por fortuna, existen personas como Jenny Camacho, una chef venezolana que llegó a Bogotá con recetas saludables para hacer felices a aquellos que enloquecemos con los postres.

“Cuando llevaba 3 años ejerciendo mi profesión le diagnosticaron a mi papá diabetes y en su caso era complicado porque él ama las comidas dulces. Tiempo después mi hijo tuvo sobrepeso. Estas situaciones tan cercanas me motivaron a crear una línea especializada en aquellos que tienen limitaciones de salud y/o kilitos de más pero que no desean privarse de consumir estos productos”, sostiene esta feliz esposa y madre de dos hijos.

Y es que cambiar los hábitos alimenticios no es tarea sencilla principalmente porque gozar de buena salud, implica llevar una adecuada alimentación y complementarla con actividad física y si en el país donde vivimos lo que encontramos son alimentos que poco nutren y más bien alteran el nivel de glucosa en la sangre, el reto se complica. Jenny manifiesta que “Venezuela es un país acostumbrado a consumir el cacao puro pero con azúcar y que Colombia, por su parte, ingiere más la chocolatina que contiene grasas saturadas”.

Por todos los motivos antes mencionados y con el propósito de dejar en el mundo una huella favorable, esta chef y repostera quiso documentarse y asesorarse con expertos para ofrecer recetas dulces pero que a la vez fueran una fuente alta de nutrientes y antioxidantes.

De ese positivo objetivo creó su empresa ‘Xocolate & More’, en dónde ofrece chocolates con gran porcentaje de cacao, arequipe, mantequilla de maní, malteadas de proteína, café y té en leche de almendras o coco, brownies, galletas, postres sin azúcar, panadería integral sin gluten, productos orgánicos como aceite de coco y semillas de chía, quinúa, entre otros. Además dicta talleres para que los adultos y niños interesados en la cocina saludable, aprendan a preparar muchas de sus recetas y les sea más fácil cuidarse desde la comodidad de su casa.

Así que ya lo sabe absténgase de sacar excusas para no alimentarse sanamente porque hay alternativas en el mercado y la decisión es completamente suya. Recuerde que tomar conciencia del cuidado de nuestra salud es muy distinto a seguir la creciente tendencia ‘FIT’.

Más información:

Dirección: Carrera 11d # 118a – 95, Bogotá.

Instagram: @XocolateAndMore.

Whatsapp: 304 6740386

 

 

 

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Entrevistas

¿Stevia líquida? Con Kahé, ¡es posible!

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Silvana Borrero - @KaheStevia




Primero recordemos que la Stevia es un edulcorante natural que se mantiene en la popular tendencia fit no sólo por endulzar con un sabor único sino por ser la opción más natural que existe en el mercado debido a que “es un arbusto originario de Paraguay, Sur América, cuyo nombre en Guaraní, la lengua de los indígenas autóctonos, es “Ka´a He´è, que significa “yerba dulce”, cuenta Silvana Borrero gerente de la marca Kahé que distribuye el producto en presentación líquida.

Aunque es mayormente utilizada para endulzar, realmente las propiedades curativas que posee son infinitas pues “se ha comprobado mediante diversos estudios, que esta planta tiene enormes cualidades que van más allá de la de edulcorar y puede ser muy beneficiosa para la salud, además de no engordar y de que sus glúcidos, al no ser metabolizados, se excretan mediante la orina y no son bio-acumulativos”, agrega Borrero.

Uno de sus innumerables beneficios es que incluso personas diabéticas pueden consumirla porque “aunque la hoja dulce de la que es extraída es capaz de endulzar los alimentos con una potencia de 300 veces más dulzor que el azúcar común, no aporta calorías, ni provoca una elevación de la glucemia en sangre.

Otra de las ventajas es que no genera efectos secundarios ni contraindicaciones si su consumo es moderado. Según la FDA, la ingesta diaria recomendada es de 4 mg por kg de peso corporal.



La presentación más común en la que puedes encontrarla es en polvo, sin embargo y para fortuna de personas prácticas como yo, existe Kahé una marca creada por Silvana Borrero que es la única en Colombia que hasta el momento distribuye el extracto puro de la stevia orgánica en forma líquida, manteniendo el color y sabor auténtico de la planta sin conservantes añadidos, lo que la hace realmente natural. Por ahora manejan dos presentaciones: 100ml que sirve para 22 porciones y 350 ml para 60 porciones. Cada porción es de 5ml.

Es importante anotar que esta planta brinda otros beneficios que ayudan con problemas bucodentales, cuidado capilar, acidez e indigestión, impertensión, osteoporosis y cuidados de la piel, entre otros. Silvana nos cuenta que “por ser un producto que reemplaza el azúcar y puede ser utilizado en cualquier alimento, jugos, café, postres, ensaladas, aderezos, por ejemplo con una cucharada sopera se endulza un vaso de jugo”.

Como dicen por ahí, el que no se cuida en esta época es porque no quiere porque el mercado ofrece diversas opciones para todo tipo de cuerpos, gustos y casos.

Agradecimiento Informativo:

  • Silvana Borrero.
  • Instagram: @KaheStevia

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Estilo de Vida

¿Clonación capilar le daría fin a la calvicie?

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¿Fin de la calvicie?





Pues sí.

Cuando eres cercano a un calvo, percibes dos posiciones: el que se siente a gusto con su aspecto y el que vive buscando de cuánto tratamiento para el “problemita”.

Si perteneces al segundo grupo, sigue leyendo porque con la clonación capilar, la situación estaría resuelta.

En el procedimiento, “se extraen a nivel microscópico la células madre mesenquimales mediante un lipoaspirado de una zona donde el crecimiento del pelo es sano y fuerte. Aquellas mismas de donde se retiran las tiras de piel con cabello que luego utilizan para el injerto”, afirma la página www.esquire.com



El tratamiento promete un resultado mucho más natural que la implantación pelo a pelo, haciendo que toda la masa capilar se percibiese de manera más uniforme y jamás hubieses sido calvo.

El único detalle es que hay que esperar unos cuantos años para disponer de esta alternativa porque, aunque ya se ha probado en humanos, “no se comercializa por falta de comprobaciones para hacerla totalmente apta y efectiva para el público”, puntualiza Esquire.com

¿Útil o no la información?

 

 

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Estilo de Vida

Desayunos sorpresa, la opción para sorprender a los que amas

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desayunos sorpresa

La llegada de las fechas especiales son una ocasión perfecta para sorprender a las personas amadas, sin embargo el “querer sorprender” también se convierte para muchos en un problema cuando no cuentan con el tiempo o las ideas adecuadas. Por eso en estos últimos tiempos ha surgido el concepto de “Desayunos sorpresa” una brillante opción en la que sólo con una llamada o una visita a un sitio web se puede adquirir un regalo para que el homenajeado tenga un día verdaderamente feliz.

Los Desayunos sorpresas son, como su nombre lo dice, un obsequio que se entrega en la mañana (normalmente entre 6 – 9) puede ser en la casa u oficina, en el que se regala una manera deliciosa, original y nutritiva de empezar el día y por supuesto muestran el aprecio o la felicidad frente a una situación en la vida de una persona, existen varias empresas que prestan el servicio en Colombia, nosotros quisimos probar con una de las más reconocidas.

¿Cómo funciona?

En Entrefamosos hicimos el experimento y en realidad resulto muy sencillo y hasta divertido hacer un pedido de un “Desayuno sorpresa”; lo que hicimos fue ingresar a un sitio web como Tussorpresas.com, escoger entre las muchas opciones que tienen: motivos de cumpleaños, cumple meses, aniversarios, infantiles, hombres, frutas, vegetarianos, etc. y solicitar el pedido escogiendo una fecha y hora para la entrega, para luego pasar por la plataforma de pago. El momento esperado llegó, un domiciliario tocó a la puerta de la persona que recibiría el regalo y se lo entregó con un lindo mensaje o tarjeta (que puede ser personalizado).

Los componentes de los desayunos sorpresas están diseñados para diferentes gustos y presupuestos, estos incluyen chocolates de reconocidas marcas, flores, peluches, juguetes, fruta fresca, ponqués, globos, bebidas lácteas, jugos e incluso preparaciones como sanduches, wraps, muffins, comidas típicas, entre otros; todo en una presentación con diseños expresivos.

El servicio es rápido, seguro y verdaderamente sorprendente, tal como lo comentan algunos de los usuarios de estas plataformas:

Todo súper bien muchas gracias, ¡el Cumpleañero està Emocionado!, Ana González

Muy satisfecho con el servicio. Se lo mandamos a una amiga por su cumpleaños y le encantó, yo creo que le gusto mas que el regalo de su novio, Claudia Montoya

Le ha gustado mucho como la presentación como el contenido. Excelente servicio. ¡Muchas Gracias!. Jorge Quintero

Además del factor sorpresa, estos desayunos se adaptan perfectamente a las preferencias de los usuarios y son una práctica solución para ciudades como Bogotá donde el tráfico en horas y pico y las distancias tienden a ser un problema; por otra parte nadie se espera abrir su puerta y encontrarse con sus alimentos favoritos sin pedirlo y mucho menos en un día especial y en definitiva son una salida de la rutina que recorre todos los sentidos: su presentación impacta la vista y el tacto, su sabor es inigualable al gusto y respecto al corazón, ya lo decían las abuelas: barriga llena….

Desayunos sorpresa, una nueva forma de dar amor y entregarlo justo en la puerta de la casa.

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