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Estilo de Vida

Peque sin remordimientos con las recetas de Jenny Camacho

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Protein jar de chocolate, @XocolateAndMore.

Por: @ShirleyCampillo.

El dulce es una debilidad que muchos tenemos, no solo por su delicioso sabor sino por la infinidad de productos que ofrece el mercado para satisfacer ese “gustico”. Sin embargo, comer en exceso este tipo alimentos puede ocasionar daños severos para nuestra salud. Por fortuna, existen personas como Jenny Camacho, una chef venezolana que llegó a Bogotá con recetas saludables para hacer felices a aquellos que enloquecemos con los postres.

“Cuando llevaba 3 años ejerciendo mi profesión le diagnosticaron a mi papá diabetes y en su caso era complicado porque él ama las comidas dulces. Tiempo después mi hijo tuvo sobrepeso. Estas situaciones tan cercanas me motivaron a crear una línea especializada en aquellos que tienen limitaciones de salud y/o kilitos de más pero que no desean privarse de consumir estos productos”, sostiene esta feliz esposa y madre de dos hijos.

Y es que cambiar los hábitos alimenticios no es tarea sencilla principalmente porque gozar de buena salud, implica llevar una adecuada alimentación y complementarla con actividad física y si en el país donde vivimos lo que encontramos son alimentos que poco nutren y más bien alteran el nivel de glucosa en la sangre, el reto se complica. Jenny manifiesta que “Venezuela es un país acostumbrado a consumir el cacao puro pero con azúcar y que Colombia, por su parte, ingiere más la chocolatina que contiene grasas saturadas”.

Por todos los motivos antes mencionados y con el propósito de dejar en el mundo una huella favorable, esta chef y repostera quiso documentarse y asesorarse con expertos para ofrecer recetas dulces pero que a la vez fueran una fuente alta de nutrientes y antioxidantes.

De ese positivo objetivo creó su empresa ‘Xocolate & More’, en dónde ofrece chocolates con gran porcentaje de cacao, arequipe, mantequilla de maní, malteadas de proteína, café y té en leche de almendras o coco, brownies, galletas, postres sin azúcar, panadería integral sin gluten, productos orgánicos como aceite de coco y semillas de chía, quinúa, entre otros. Además dicta talleres para que los adultos y niños interesados en la cocina saludable, aprendan a preparar muchas de sus recetas y les sea más fácil cuidarse desde la comodidad de su casa.

Así que ya lo sabe absténgase de sacar excusas para no alimentarse sanamente porque hay alternativas en el mercado y la decisión es completamente suya. Recuerde que tomar conciencia del cuidado de nuestra salud es muy distinto a seguir la creciente tendencia ‘FIT’.

Más información:

Dirección: Carrera 11d # 118a – 95, Bogotá.

Instagram: @XocolateAndMore.

Whatsapp: 304 6740386

 

 

 

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5 propiedades de lujo para pasar vacaciones en Colombia

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Para estas vacaciones, nada mejor que pasar el fin de año con la familia y los amigos, por eso hoy en EntreFamosos.com presentamos 5 propiedades de lujo, en los 5 destinos más buscados por los viajeros del país según HomeAway, el líder mundial en alquileres vacacionales con más de 2 millones de propiedades en 190 países, y forma parte del Grupo Expedia, Inc..

A través de HomeAway, propietarios y gestores profesionales ofrecen una amplia selección de casas de alquileres vacacionales que brindan a los viajeros experiencias memorables y beneficios, incluyendo más espacio para relajarse y más privacidad, a menudo por menos que el costo de la estancia en hoteles. La compañía también facilita a los propietarios y gestores profesionales anunciar y gestionar online sus propiedades. Para obtener más información, visite http://www.homeaway.com.co.

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Estilo de Vida

Toda la obra de Gabo disponible ¡Y gratis!

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Descargar libro gabriel garcia marquez





Son aproximadamente 27.000 páginas de material en imágenes escaneadas que incluyen fotografías, textos nunca publicados, borradores de sus obras cumbre, cartas, artículos y columnas de opinión, cuentos e historias cortas, entre otros documentos inéditos principalmente en español, del Nobel de Literatura Colombiano Gabriel García Márquez que, desde hoy, 12 de diciembre, están disponibles en internet para ser consultadas desde cualquier lugar del mundo. Esta publicación se hace en el marco del aniversario 50 de Cien años de Soledad.

El Centro Harry Ransom, dependiente a la Universidad de Texas fue el encargado de la digitalización del archivo personal de Gabo, pues esta universidad era la dueña legal del compilado informativo después de haberlo comprado en 2014 a su familia por 2.2 millones de dólares. En el New York Times el director del Centro Harry Ransom agradeció a su familia por liberar su archivo y reconocer este trabajo como otro servicio a sus lectores. Este fue un proyecto que tardó un año y medio en realizarse y en el que participaron bibliotecarios, archivadores, estudiantes voluntarios y personal de tecnología.



Curiosidades que podrá en encontrar:
-El manuscrito del discurso de agradecimiento por su Nobel, escrito en español, inglés y sueco.
-Sus pasaportes que datan de 1955 y 1991
-Un capitulo completo de Cien años de Soledad
-Fotos de Gabo en su niñez, de su esposa y de sus abuelos
-Informe de calificaciones de la Universidad Nacional
-Cuadernos escritos con su puño y letra, con tachones y correcciones
-Carta a el expresidente estadounidense Bill Clinton
-Un documento que él escribió renunciando a los derechos de autor de su obra ‘La increíble y triste historia de la cándida Eréndira y su abuela desalmada’ para lograr que el libro fuese más barato y más personas pudieran leerlo

Por ahora el archivo no está completo, se estima que solo se ha publicado la mitad de este y a medida que el grupo de profesionales lo vaya restaurando se irá publicando la cantidad restante, pues muchos de estos documentos llevan el peso de los años, son el reflejo de más de medio siglo de legado y contienen un indudable valor histórico para los lectores aficionados de uno de los escritores más famosos de Latinoamérica.




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Estilo de Vida

¿Saludable y delicioso en Barranquilla? ¡Mezzaluna es lo tuyo!

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Mezzaluna
Con más de 42 opciones de platos fuertes, Mezzaluna se consolida como la empresa colombiana con el mayor crecimiento en el segmento de comida saludable. A esa cifra hay que sumarle la variada carta de bebidas y su política pet friendly, pues es de los pocos restaurantes de la ciudad, por no decir el único en el sector de comida sana, que ofrece una “Cajita Feliz” para las mascotas.
Puedes encontrar desde pastas, ensaladas, burritos a los famosos “Mezzawraps” y “Mezzamixtos” que te permiten armar tu almuerzo o cena con los ingredientes que más te gusten. “Todos nuestros platos gustan mucho porque se sienten frescos y orgánicos”, sostiene Manuela Rua administradora del punto ubicado en el tercer piso del Centro Comercial Viva.
La marca, de origen paisa, llegó a Barranquilla con el único objetivo de quedarse en el paladar de los costeños. Celebridades como Rosa Caiafa y Diana Peña (Nana de la vida real), ambas ex participantes del reality del Canal Caracol “El Desafío”, recomiendan sus productos ya que encuentran en ellos el balance perfecto entre saludable y delicioso.
Visita su página:
Síguelos en Instagram:
@MezzalunaBarranquilla.
#🔴EntreFamosos🤳🏻Recomienda

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